リーフ型のチュイルのレシピ
皆様こんにちは、こんばんは。 税務署からの封書と運転中のパトカーって、別に何もしていなくてもなんとなく怖いですよね。 さて本日は、 『リーフ型のチュイルのレシピ』 をご紹介します。 このチュイルは専用の型がいりますが、見…
皆様こんにちは、こんばんは。 税務署からの封書と運転中のパトカーって、別に何もしていなくてもなんとなく怖いですよね。 さて本日は、 『リーフ型のチュイルのレシピ』 をご紹介します。 このチュイルは専用の型がいりますが、見…
皆様こんにちは、こんばんは。 カフェで混んでいるから持って帰るか… と思って商品を受け取った後にいい感じの席が空いているのを見つけた時ってなんか損した気分になりますよね。 さて本日は、 『皮が厚めで固いお魚を美味しく焼く…
皆様こんにちは、こんばんは。 カネゴン「先生、おやつは300円でもいいですか?」という全く意味の分からない小ネタを思いついたのですが、吐き出すところがないのでここに置いておきます。 さて本日は、 『帆立貝柱の外し方とソテ…
皆様こんにちは、こんばんは。 新幹線のグリーンシートを予約したとき、飛行機のビジネスクラスを予約したとき、なんか自分も大人になったなあと感じますね。 さて本日は、 『オブラートを使ったクリスピーシートの作り方』 をご紹介…
皆様こんにちは、こんばんは。 フランス料理人がはまりがちな2大沼は「パテ・テリーヌ沼」と「コンソメ沼」だと個人的に思っています。 皆様はどんな沼にはまりましたか? さて本日は、 『2種類の人工イクラの作り方』 をご紹介し…
皆様こんにちは、こんばんは。 さて本日は、 『キッチンで簡単に作れるバーガーバンズのレシピ』 をご紹介します。 皆様ご存じの通り私はパン職人ではなく、ただの料理人なのでパンについてはそれほど詳しいわけでも、特別技術がある…
皆様こんにちは、こんばんは。 専門学生のときはいかにパンの授業をサボるかしか考えていなかったのですが、いま現在毎日ウキウキでパンを焼いているので、人生は本当に何があるかわからないものだなと思いました。 さて本日は、 『と…
皆様こんにちは、こんばんは。 カフェイン目当てでエナジードリンクを飲んでいる方は、健康のために明日から玉露に切り替えてはいかがでしょうか。 さて本日は、 『トマト・ア・ラ・プロヴァンサルのレシピ』 をご紹介します。 トマ…
皆様こんにちは、こんばんは。 倶楽部の「俱」と生姜の「姜」って漢字なんですけど他の使い道ありますか? さて本日は、 『ジャンボンブランのレシピ』 をご紹介します。 ジャンボンブランは「白いボイルハム」のことで、塩漬けにし…
皆様こんにちは、こんばんは。 SNSで何かしらの報告をするときって『私事ですが…』って書きがちですけど、そもそもSNSの投稿の99%は私事ですよね。 さて本日は、 『夏野菜のケークサレのレシピ』 をご紹介します。 ケーク…