皆様こんにちは、こんばんは。 厨房内で激烈にやる気を失うミスってありますか？ 私は液体を真空にかけるときに油断して爆発させたときと、牛乳を沸かす際に目を離して溢れさせる、というのがやる気を失う二大ミスです。 さて本日は、…

皆様こんにちは、こんばんは。 すごくどうでもいいライフハックなんですけど、燻製をしている横でコーヒーを飲むと、とてもスモーキーで上質なコーヒーに感じられてちょっとだけ楽しいですよ。 さて本日は、 『ソースアルビュフェラの…

皆様こんにちは、こんばんは。 営業中、キッチンタイマーを止めに行くのが面倒なので、腕に装着できるタイプとかありませんか。 開発のためのクラファンをやってくれたら全力で支援します。(他力本願) さて本日は、 『ソースヴルー…

皆様こんにちは、こんばんは。 最近お仕事でチュロスを作っています。 研究のためにひとりディズニーをするか一瞬悩みましたが、すぐに正気に戻って止めました。 さて本日は、 『ソースアメリケーヌのレシピと作り方』 をご紹介しま…

皆様こんにちは、こんばんは。 最近ビーフジャーキーがマイブームでよく齧っているんですが、量のわりに満足度があるのでダイエットにいいかもしれません。 なので痩せたい方は主食をビーフジャーキーにしましょう。 健康被害が出ても…

皆様こんにちは、こんばんは。 匿名で情報発信をしているとリアルで知っている方にフォローしていただくことがあるのですが、『こやつ、気づいておるのか…？』みたいな心理戦が始まって楽しいです。 さて本日は、 『マンゴーを使った…

皆様こんにちは、こんばんは。 これって料理人あるあるだと思うんですが、時々「あー腹いっぱいルッコラが食いてえ！」って気分になるときってありますよね？ 結局ルッコラは高いので実行はしないのですが。 さて本日は、 『あさりと…

皆様こんにちは、こんばんは。 今日はひとつライフハックを。 お気に入りの服を着て行きたいけど洗濯してしまって乾いていない！というときはそのまま着てバイクで３時間ぐらい高速を走れば余裕で乾きますよ。 排気ガスで黒くなる恐れ…