皆様こんにちは、こんばんは。 さて本日は、 『パテ・ド・カンパーニュのレシピと作り方』 をご紹介します。 パテ・ド・カンパーニュ(Pâté de Campagne)は直訳すると「田舎風のパテ」という意味で、豚肉のミンチを…

皆様こんにちは、こんばんは。 隠れ料理人をあぶり出すライフハックをひとつ。 有名ブランドのお皿にのせた料理の写真を見せたとき、その料理がどうかという話より先にお皿のブランドの話をし始めたら、その人は間違いなく料理人です。…

皆様こんにちは、こんばんは。 セルフレジで隣とほぼ同じタイミングで、同じ金額の商品をスキャンして、読み上げ音声が輪唱みたいになったことってありますよね？ さて本日は、 『チョリソのマドレーヌのレシピ』 をご紹介します。 …

皆様こんにちは、こんばんは。 確定申告をギリギリまで寝かせておく人は、間違いなく学生時代に夏休みの宿題を8/31まで引っ張っていた人ですね。 私はどうかということは、もはや答えるまでもありません。 さて本日は、 『ビーツ…

皆様こんにちは、こんばんは。 最近MBTI診断という性格診断を勧められてやってみたのですが、つらつらと書かれる「あなたはこういう性格です」みたいな解説に対して「お前がワシの何を知ってんねん」みたいな気持ちになったのできっ…

皆様こんにちは、こんばんは。 最近連続で手袋を片方無くしたので、左右違う種類の手袋を装着しています。 一周回ってお洒落とはこのことだと思います。 さて本日は、 『フルーツトマトと鰹出汁のジュレのレシピ』 をご紹介します。…

皆様こんにちは、こんばんは。 さて本日は、 『キッチンで簡単に作れるバーガーバンズのレシピ』 をご紹介します。 皆様ご存じの通り私はパン職人ではなく、ただの料理人なのでパンについてはそれほど詳しいわけでも、特別技術がある…

皆様こんにちは、こんばんは。 カフェイン目当てでエナジードリンクを飲んでいる方は、健康のために明日から玉露に切り替えてはいかがでしょうか。 さて本日は、 『トマト・ア・ラ・プロヴァンサルのレシピ』 をご紹介します。 トマ…