フレーバーを付けたバニラアイスのバリエーション

2019.07.10 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。今日は朝からカフェに行っていたのですが、寝ぼけていたのかカフェラテにコーヒーフレッシュを入れてしまいました。無駄なカロリーを摂取したので腹筋します。(するとは言ってない) さて本日は、 …

アルコールをベースにしたフランス料理のソースの基本

2019.07.06 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。外でWIFIの接続画面を開いたとき急に、『しょくぱんまん』という名前のWIFIが目に入って一人で笑いそうになりました。日本は今日も平和です。さて本日は、『アルコールをベースにしたフラ…

2019.06.26 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。キーボードで「た」と打った時の予測変換で、タピオカがでてきたらリア充というのがTwitterで話題になっていましたが、やってみたところ「玉葱」と出てきました。ああ自分は料理人なんだなと…

2019.06.19 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。最近の主食はブロッコリーときゅうりです。他に手軽で美味しい食材募集中。さて本日は第何回目かもう忘れてしまいましたが、フランス料理用語解説をしていきます。今回は、『レストランのメニュ…

2019.06.18 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。５月から１０月までクーラーを使用する私は毎月の電気代が結構高いのですが、請求額を確認しないという荒業で解決しました。（白目）さて本日は、『リヨネーズポテト』の作り方をご紹介します。 …

2019.06.15 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。自分のパソコンでBlu-rayが見れるのかわからないんですけど、これって確認する方法ありますか？さて本日は、『うすいえんどう豆のピュレ』の作り方をご紹介します。工程自体はとてもシンプ…

2019.06.12 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。最近時計を新調したのでうれしくて毎日着けています。まるで子供ですね。(自虐) さて本日は、『お肉とお魚の火入れ温度目安一覧表』でございます。こちらはTwitterやnoteの方で載せ…

2019.06.10 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。世間では年金の問題があれこれ騒がれていますね。破綻確定なのに何食わぬ顔で今まで通り請求がくるのはどうしたものか。でも日本から出ていく気もないのでまああきらめるしかないですね。というただ…

2019.06.07 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。料理人を続けていると手に結構キズが残りますよね。最近そんなキズを治してくれる軟膏があると聞いてさっそく買ってみました。さて果たして効果はあるのでしょうか。さて本日は、『自分の料理を作…

2019.06.04 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。色々な仕事に手を出しすぎてブログとYouTubeがおろそかになっております。でもPCゲームは継続してプレイしている廃人です。こんにちは。さて本日は、『プロの料理人の鴨ロースの焼き方』 …