皆様こんにちは。ズドラーストヴィチェ。 夏の終わりがうっすらと見え始めた気もしないこともない、 そんな今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。 本日は、 『自家製バジルオイルの作り方』 をご紹介します。 バジルを使ったペー…

皆様こんにちは、こんばんは。 ご機嫌いかがでしょうか？ 本日はおつまみや付け合わせ等で活躍する 『お野菜のマリネのマリナード(マリネ液)』 のレシピをご紹介致します。 このレシピは数あるピクルスのレシピの中でもかなり簡単…

皆様こんにちは、こんばんは。 炭水化物をあまり摂らない食生活を長い間してきましたが、 最近お米を食べる食生活に変えたところ体調が良くなりました。 炭水化物の過剰摂取はいけませんがある程度の摂取は健康に必須ですね。 さて本…

皆様こんばんは。こんにちは。おはようございます。いってらっしゃい。 本日は蛸を使った一皿をご紹介します。 料理タイトルは『たこ焼き』ですが決して丸いアレではなく、 アレの味のイメージをフランス料理で表現してみた感じのアレ…

皆様こんばんは。こんにちは。ニーハオ。 本日は、 『トマトのシャーベットとジュレ』 をご紹介します。 夏場のアミューズや前菜、冷製パスタなど、 あらゆる料理やデザートにも使えるので覚えておくと非常に便利です。 是非おもて…

皆様こんにちは。こんばんは。 夏真っ盛りですが皆様いかがお過ごしでしょうか？ 暑いからといってクーラーの効いた部屋で YouTubeを見ながらアイスばっかり食べてませんか？(自己紹介) さて本日は私がこよなく愛するとうも…