クラシックな付け合わせ『リヨネーズポテト』
皆様こんにちは、こんばんは。 5月から10月までクーラーを使用する私は毎月の電気代が結構高いのですが、 請求額を確認しないという荒業で解決しました。(白目) さて本日は、 『リヨネーズポテト』 の作り方をご紹介します。 …
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皆様こんにちは、こんばんは。 自分のパソコンでBlu-rayが見れるのかわからないんですけど、これって確認する方法ありますか? さて本日は、 『うすいえんどう豆のピュレ』 の作り方をご紹介します。 工程自体はとてもシンプ…
皆様こんにちは、こんばんは。 色々な仕事に手を出しすぎてブログとYouTubeがおろそかになっております。 でもPCゲームは継続してプレイしている廃人です。こんにちは。 さて本日は、 『プロの料理人の鴨ロースの焼き方』 …
皆様こんにちは、こんばんは。 今年のゴールデンウイークはそこそこぼちぼち長いですね。 私も10連休ぐらいしてみたいものです。 いや、いっそのこと365連休したいです。 5000兆円欲しいです。 さて本日は、 『誰でも美味…
皆様こんにちは、こんばんは。 最近カレーにはまっているので、 東京、大阪どちらでもいいので美味しいカレー屋さんを教えてください。 こんばんは。 さて本日は、 ご家庭で作れる究極のコック・オ・ヴァンの紹介です。 コック・オ…
皆様こんにちは、こんばんは。 柿の種わさび味とダークチョコレートのマリアージュはなかなかのものです。 好みはわかれると思いますので責任は負いませんが是非お試しください。 本日はイギリスのレストラン『ファットダック』のシェ…
皆様こんにちは、こんばんは。 バレンタインデーですね。 私は貰う側ではなく作る側ばかりの人生でした。 さて本日は、 ジャガイモと白ネギのポタージュを作ります。 フランス料理では定番の組み合わせですが、 このありきたりな料…
皆様こんにちは、こんばんは。 寒いですね。 ストーブをつけたいけど乾燥するのが嫌。 でも寒い。 以下ループ。 こんにちは。 今日はYouTubeにアップしている動画の補足です。 フライパン一本でできる、 プロの料理人のス…
皆様こんにちは、こんばんは。 ゴリラっぽさを表す言葉として『ウホウホ感』という言葉を考え流行らそうとしているのですが、全く流行りません。 よかったら皆様も使ってみてください。 さて本日はお魚の火入れについてです。 なるべ…
皆様こんにちは、こんばんは。 ニーハオ。シェイシェイ。 4月に入り、早くも桜が散り始めて 1年で一番良い時期が終わろうとしています。(※個人の感想です。) これからどんどん暑くなってくると思うので厨房にいるのが嫌になりま…