ホタルイカのコンソメのレシピと作り方

2022.04.14 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。ビジネスホテルに置いてあるカミソリのブランドが貝印だったら、なんか嬉しいのはきっと料理人あるあるですよね。さて本日は、『ホタルイカのコンソメのレシピ』をご紹介します。ホタルイカを贅沢…

甘鯛のコンソメのレシピと作り方

2022.02.28 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。確定申告を高校の卒業課題にするべきだと思うので、誰か政治家になってこれを提案してください。さて本日は、『甘鯛のコンソメのレシピと作り方』をご紹介します。甘鯛のアラからは非常に上品で美…

2022.02.01 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。カレーの付け合わせにらっきょうを食べるのではなく、らっきょうを食べるためにカレーを食べているって話しただけで引くのやめてもらえませんかね。さて本日は、『２種類の自家製バジルオイルの作り方…

2021.12.11 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。貰ったクオカードがどこのお店で使えるか調べるのが面倒なので誰か100円で買ってくれませんか。さて本日は、『帆立貝柱のチュイルダンテルのレシピ』をご紹介します。チュイルダンテルというの…

2021.11.25 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。税務署からの封書と運転中のパトカーって、別に何もしていなくてもなんとなく怖いですよね。さて本日は、『リーフ型のチュイルのレシピ』をご紹介します。このチュイルは専用の型がいりますが、見…

2021.11.23 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。カフェで混んでいるから持って帰るか…　と思って商品を受け取った後にいい感じの席が空いているのを見つけた時ってなんか損した気分になりますよね。さて本日は、『皮が厚めで固いお魚を美味しく焼く…

2021.10.20 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。カネゴン「先生、おやつは300円でもいいですか？」という全く意味の分からない小ネタを思いついたのですが、吐き出すところがないのでここに置いておきます。さて本日は、『帆立貝柱の外し方とソテ…

2021.08.26 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。専門学生のときはいかにパンの授業をサボるかしか考えていなかったのですが、いま現在毎日ウキウキでパンを焼いているので、人生は本当に何があるかわからないものだなと思いました。さて本日は、『と…

2020.10.28 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。『モバイルバッテリー』って結構長い名前なのに、いまだにしっくりくる略称が無いのは陰でなにか大きな力が動いてるとしか思えないですよね。さて本日は、『基本的なソースヴァンルージュの作り方と美…

2020.10.25 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。ここ最近で一番うれしかったことは、私がよく行くドトールコーヒーでクレジットカードが使えるようになったことですね。さて本日は、『フォン・ド・シャンピニオンのレシピ』をご紹介します。フォ…