皆様こんにちは。こんばんは。ごきげんよう。 花粉が猛威を振るう季節がやってきましたね。 私は一時期フランスで働いていたのですが、フランスで一番よかった点はスギ花粉に悩まされることがないということですね。 ちなみに２番目に…

皆様こんにちは。こんばんは。ご機嫌麗しゅう。 少しずつ暖かくなってきたり、そうでもなかったりと春が来てそうで来ていないと見せかけて実は来てるっぽい感じがありつつ来てないような気がしないこともないような気がしないでもないそ…

皆様こんにちは。こんばんは。 今月のメニューでスモークサーモンを使っているため常に髪からスモーク香がします。 燻製やら藁焼きやらをすると一日中鼻腔にその香りがまとわりついてくるのでムカつきますが美味しいので許します。 と…

皆様こんにちは。こんばんは。 かなり不定期な更新になってしまって申し訳ないですが 見てくれる方もだんだんと増えてきてモチベーションはあるので できる範囲でそれなりに頑張っていきます。 さて今回は、 簡単で使い勝手の良いヴ…

皆様こんにちは、こんばんは。 メニューのバナナをババナって書いてもバレないんじゃね？ってふと思ったのですが、濁点が付いた文字が並ぶと思ったよりもインパクトがあるので意外とバレそうですね。 さて本日はフランス料理レシピをお…

皆様こんにちは。こんばんは。 キャップ付きの缶コーヒーって料理人がウォーターバスで保温するためにつくられたんじゃないかなと思っています。 さて本日は、 『鴨に合わせるイチジクのソース』 をご紹介します。 フランス料理では…