オブラートを使ったクリスピーシートの作り方

2021.09.05 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。新幹線のグリーンシートを予約したとき、飛行機のビジネスクラスを予約したとき、なんか自分も大人になったなあと感じますね。さて本日は、『オブラートを使ったクリスピーシートの作り方』をご紹介…

トマト・ア・ラ・プロヴァンサル(トマトのプロヴァンス風)のレシピ

2021.08.15 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。カフェイン目当てでエナジードリンクを飲んでいる方は、健康のために明日から玉露に切り替えてはいかがでしょうか。さて本日は、『トマト・ア・ラ・プロヴァンサルのレシピ』をご紹介します。トマ…

2021.06.19 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。 TwitterよりもInstagramのフォロワーが多い方がなんかモテる気がしますよね。というわけでInstagramを始めたのでよかったら検索してみてください。さて本日は、『かぼちゃ…

2021.04.19 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。スが入ってしまったプリンを油でカリッと揚げたらカヌレみたいになりませんかね？だれか試してくれませんか？私は絶対にやりませんけど。さて本日は、『パプリカのムースのレシピ』をご紹介します…

2020.11.05 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。昔、忙しかった時期にスマホゲームをやっていたら腱鞘炎になりました。料理人の人はあまり指を使わないゲームをするように気を付けましょう。さて本日は、『ダマにならない基本的なソースベシャメル…

2020.10.22 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。『行けたら行く』は信用できないと言われますが、逆に信用できなさすぎて『行けたら行くは絶対に来ない』というある意味絶対的に信頼できる言葉になってますよね。さて本日は、『焼き茄子のチュイルの…

2020.10.21 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。好きな食べ物を聞かれたときに、大体きゅうりかブロッコリーって答えるんですけど、どちらかというとブロッコリーのほうが失笑を誘える感がありますね。(私調べ) さて本日は、『ソースビガラードのレシピ…

2020.10.03 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。いまチイタケっていう小さい原木椎茸を使っているのですが、発注の入力をするたびに予測変換に『地井武男』って出すのやめてほしいです。さて本日は、『kindle unlimitedで読めるおす…

2020.09.12 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。 Bluetoothと電子レンジの相性が悪いことに気づいたのが今年一番の学びです。さて本日は、『誰でも作れる美味しいラタトゥイユの作り方』をご紹介します。ラタトゥイユはフランス・ニース…

2019.02.21 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。柿の種わさび味とダークチョコレートのマリアージュはなかなかのものです。好みはわかれると思いますので責任は負いませんが是非お試しください。本日はイギリスのレストラン『ファットダック』のシェ…