とうもろこしのアイスクリームのレシピ
皆様こんにちは、こんばんは。 専門学生のときはいかにパンの授業をサボるかしか考えていなかったのですが、いま現在毎日ウキウキでパンを焼いているので、人生は本当に何があるかわからないものだなと思いました。 さて本日は、 『と…
料理レシピ
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冷凍
料理レシピ
フランス料理のソース
マンゴーを使った色々なソースのレシピ
皆様こんにちは、こんばんは。 匿名で情報発信をしているとリアルで知っている方にフォローしていただくことがあるのですが、『こやつ、気づいておるのか…？』みたいな心理戦が始まって楽しいです。 さて本日は、 『マンゴーを使った…
デザートのレシピ
そら豆のクレームブリュレのレシピ
皆様こんにちは、こんばんは。 私はきゅうりが好きなのですが、『きゅうりなんかほぼ水じゃん』と攻撃してくる輩には 『おめえも７０％は水なんだし五十歩百歩じゃねえか』 と返します。 という妄想をしています。 さて本日は、 『…
料理レシピ
ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)とザジキソースのレシピ
皆様こんにちは、こんばんは。 ファラフェルってエヴァの使徒にいそうですよねって話をしたら「わかる！」ってクッソ同意されるか「は？くたばれ」って言われるかの二択です。お試しあれ。 さて本日は、 『ファラフェル(ひよこ豆のコ…
フランス料理のソース
ダマにならない基本的なソースベシャメル(ホワイトソース)の作り方
皆様こんにちは、こんばんは。 昔、忙しかった時期にスマホゲームをやっていたら腱鞘炎になりました。 料理人の人はあまり指を使わないゲームをするように気を付けましょう。 さて本日は、 『ダマにならない基本的なソースベシャメル…
料理レシピ
マッシュルームのパウダーのレシピ
皆様こんにちは、こんばんは。 折り畳み傘を買ったのに持ち歩いたことがないのですが、 これって喧嘩が強いけど喧嘩したことがないヤツみたいでカッコ良くないですかね？(適当) さて本日は、 『マッシュルームのパウダーのレシピ』…
デザートのレシピ
余ったメロンとヨーグルトで作れる簡単デザートのレシピ
皆様こんにちは、こんばんは。 人差し指と親指でペンを持って上下に揺らすとペンがグニャグニャに見える現象の名前は、 「ラヴァーペンシルイリュージョン」っていうらしいですよ。 皆様知っていましたか？ さて本日は、 『余ったメ…
料理レシピ
ちょっと簡略化した究極のフライドポテト【ポイントは水あめ】
皆様こんにちは、こんばんは。 柿の種わさび味とダークチョコレートのマリアージュはなかなかのものです。 好みはわかれると思いますので責任は負いませんが是非お試しください。 本日はイギリスのレストラン『ファットダック』のシェ…
デザートのレシピ
イチゴのポタージュスープ【冷凍イチゴを活用！】
皆様こんにちは、こんばんは。 最近Twitterであげた『スパイスの致死量』という物騒なツイートが思いのほかバズっていて少々不安になった今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 本日は、 『イチゴのポタージュスープ』…
デザートのレシピ
イチゴのシャーベット【冷凍イチゴを活用！】
皆様こんにちは、こんばんは。 作業している机が小さすぎて空中に物を置きたくなる、 宇宙ステーション現象が起きております。 さてきょうはイチゴを使ったデザートの紹介です。 だんだんとイチゴが美味しい季節になってきましたが、…