【有料記事】ロドゥラの料理ノート

皆様こんにちは、こんばんは。
普段私はブログにフランス料理に関するレシピを投稿しているのですが、基本的に紹介するのはひとつのパーツのみで、あとは「こんな組み合わせしたらええですよ」的な補足のみに留めています。

まああんまりだらだらと多くのパーツを紹介しても、「長い、めんどい、腹減った」とか言われてしまうかなと思い自重してました。

しかし、ありがたいことにDMなどで料理の組み合わせについて聞かれることもちょくちょくあり、そのうちどこかにまとめようかなと思っていたので、この記事をつくることにしました。

ここでは、私の普段の料理を紹介していきます。
具体的には、

●料理の意図やテーマ
●盛り付け
●使用しているパーツの紹介
●パーツのレシピ、仕込み方

などをまとめていきます。

なお、どちらかというとプロの方向けの記事とさせていただきますので、レシピと仕込み方は簡易的なものになります。
発想、アイデアなどを得るのに見ていただければと。
もちろん、聞いていただければ詳しく説明しますので、わからないことがあればお手数ですがTwitterかInstagramのDMからどうぞ。

また、こちらの記事は「note」というサイトでの有料販売とさせていただいておりますが、レシピ掲載数が少ないうちは安価めで販売致します。
レシピが増えていくにつれて値段も上げさせていただく予定ですので、ご興味のある方はお早めにご購入いただくとお得になるかと思います。
どうぞよろしくお願い致します。

ご購入はこちらのリンクからどうぞ。↓

以下に紹介している料理の写真を一部貼っておきます。
参考までにどうぞ。

また、noteでは他にも、
【美味しいカヌレ完全ガイド】
【ロドゥラのフィナンシェ完全ガイド】
などの記事もあげていますので合わせて宜しくお願い致します。

それでは本日もお読みいただきありがとうございました。
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こちらも是非ご覧ください。
【フランス料理のソースの盛り付け方】

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