現役フレンチシェフによる料理ブログ『L’au-dela(ロドゥラ)』始動



皆様、初めまして。

現役フレンチシェフが運営するサイト

『L’au-dela(ロドゥラ)』

へようこそ。

ここでは普段なかなか知ることのない、
フランス料理の奥深さを伝えていきたいと思っております。

レシピや盛り付けの紹介、雑学、豆知識などを
中心に気の向くまま紹介していきます。

料理紹介ではフレンチレストランで実際に出されているお皿を
紹介していこうと思っていますので、
ご家庭で真似しづらいものも出てくるとは思いますが
実際のレストランではどれだけの手間をかけて
どのようにパーツを組み立てているのかを知っていただけたら嬉しいです。

YouTubeでの配信も行っておりますので
もし気が向いたときはこの『L’au-dela』を覗いてみてください。

初めてのブログですので手探りではありますが
日々精進して参りますので宜しくお願い致します。

Twitterで更新情報&お店で出している料理写真などなどを発信しておりますので是非フォローしてください。
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