バニラアイスクリームとバナナのアイスクリーム

2017.11.03 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは。こんばんは。少し前に久しぶりにお高いフランス料理を食べに行きましたが、良い料理を食べれば食べるほど自信を無くして死にたくなるメンヘラ系料理人です。こんにちは。さて本日はこんな寒い時期ではありますが…

レストランで使われる様々な香味油

2017.11.02 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは。こんばんは。最近カフェインの過剰摂取による胃酸過多に苦しんでいました。空腹時のコーヒーがぶ飲み、ダメ、絶対。ちゃんとシュークリームとかを貪り食らってから飲むように気を付けましょう。さて本日はレシピ…

2017.09.25 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは。こんばんは。かなり不定期な更新になってしまって申し訳ないですが見てくれる方もだんだんと増えてきてモチベーションはあるのでできる範囲でそれなりに頑張っていきます。さて今回は、簡単で使い勝手の良いヴ…

2017.09.20 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。メニューのバナナをババナって書いてもバレないんじゃね？ってふと思ったのですが、濁点が付いた文字が並ぶと思ったよりもインパクトがあるので意外とバレそうですね。さて本日はフランス料理レシピをお…

2017.09.01 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。涼しくなってきたのにクーラーのやめどきがわからない系男子です。同類の方は１００円ください。さて本日は、『スイカとフルーツトマトの冷製スープのレシピ』をご紹介します。主な材料はスイカ…

2017.08.09 フランス料理ロドゥラ

皆様こんばんは、こんにちは。最近のマイブームは玄米です。栄養価も優れていますししっかり味があって満足度も高いので健康オタクの方は白米をやめて玄米にしてみてはいかがでしょうか。さて本日は、『フレッシュバジルのグラニテ…

2017.08.01 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。うちのお風呂にミストサウナ機能があるんですけど、お魚のヴァプールの大量調理に使えたりしないですかね？さて本日はおつまみや付け合わせ等で活躍する『野菜のピクルス』のレシピをご紹介します。…

2017.07.13 フランス料理ロドゥラ

皆様こんばんは。こんにちは。さて本日は、『トマトのシャーベットと透明なジュレの作り方』をご紹介します。トマトの透明なエキスだけを抽出して、そのエキスをジュレに、そして抽出後に残ったトマトのピュレをシャーベットにし…