帆立貝柱のチュイルダンテルのレシピ

2021.12.11 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。貰ったクオカードがどこのお店で使えるか調べるのが面倒なので誰か100円で買ってくれませんか。さて本日は、『帆立貝柱のチュイルダンテルのレシピ』をご紹介します。チュイルダンテルというの…

リーフ型のチュイルのレシピ

2021.11.25 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。税務署からの封書と運転中のパトカーって、別に何もしていなくてもなんとなく怖いですよね。さて本日は、『リーフ型のチュイルのレシピ』をご紹介します。このチュイルは専用の型がいりますが、見…

2021.08.10 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。倶楽部の「俱」と生姜の「姜」って漢字なんですけど他の使い道ありますか？さて本日は、『ジャンボンブランのレシピ』をご紹介します。ジャンボンブランは「白いボイルハム」のことで、塩漬けにし…

2021.07.24 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。 SNSで何かしらの報告をするときって『私事ですが…』って書きがちですけど、そもそもSNSの投稿の99％は私事ですよね。さて本日は、『夏野菜のケークサレのレシピ』をご紹介します。ケーク…

2021.01.29 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。昔の雑誌や週刊誌を読むとお手軽に未来から来た人気分を味わえるのでおすすめです。さて本日は、『乳化させたソースブールノワゼットのレシピ』をご紹介します。ブールノワゼットというのは焦がし…

2020.12.16 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。最近学んだことは、電化製品はケチらない方が良いということ。人生の無駄な時間を削ることはとても大事だと思います。さて本日は、『フランス料理用語　ソース作り編』をやっていきます。フラン…

2019.06.20 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。洗濯機が止まってあとで干そうと思っていたら一晩経っていたってこと結構ありませんか？ないですかそうですか。さて本日は、『フランスへ料理留学するときに準備しておくべきこと』について、私の…

2019.01.23 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。今年は例年より暖かいみたいですね。年中夏みたいな恰好しているわたしにはあまり関係ないですが。さて本日はスープに関する、フランス料理用語について解説していきます。ポタージュやらコンソメ…