赤ワイン風味のイチジクのコンポート
皆様こんにちは、こんばんは。 ワイヤレスイヤホンを片方だけ無くしたときに即座にあきらめてもう片方も捨てるか、なんとなく捨てられずに置いておくかで性格が計れる気がします。特にオチは無い話ですが。 さて本日は、 『赤ワイン風…
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皆様こんにちは。こんばんは。 少し前に久しぶりにお高いフランス料理を食べに行きましたが、 良い料理を食べれば食べるほど自信を無くして死にたくなるメンヘラ系料理人です。 こんにちは。 さて本日はこんな寒い時期ではありますが…
皆様こんにちは。こんばんは。 アイスコーヒーとホットコーヒーの切り替え時期って難しいですよね。 私はアイスコーヒーが好きなので4月から12月ぐらいまではアイスです。 さて本日は、 『ミントのジュレ』 のレシピをご紹介しま…
皆様こんにちは。こんばんは。 暑い毎日に加え、台風やらなんちゃら色々とアレですがお元気でしょうか? 私は暑いのが大嫌いなので、カルピス(希釈タイプ)を嗜みながら 延々クーラーを付けっぱなしにして電気代におびえる平々凡々な…
皆様こんばんは、こんにちは。 最近のマイブームは玄米です。栄養価も優れていますししっかり味があって満足度も高いので健康オタクの方は白米をやめて玄米にしてみてはいかがでしょうか。 さて本日は、 『フレッシュバジルのグラニテ…
皆様こんばんは。こんにちは。ごきげんよう。 本日は、 『アイスクリームマシンを使わずにアイスやシャーベットを滑らかに仕上げる方法』 をご紹介します。 アイスクリームやシャーベットを仕込む際、そのまま冷凍するだけでは成分が…