プロの料理人が愛用する香辛料【スパイス、唐辛子】
皆様こんにちは、こんばんは。 時計を見たら11:11でした。 今日はポッキーを買って帰ります。 本日は現役フレンチシェフの私が店で使っている、 かなり使えるけど一般的にはマイナーな調味料たちを紹介します。 調味料オタクの…
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皆様こんにちは、こんばんは。 1月11日ですね。 ①が三つ並んでいるこの日を今年から 『持つところだけ折れたポッキーの日』 と呼ぶことにしました。 広めてもらっても構いません。(鼻ホジ) さて本日は、 現役フレンチシェフ…
皆様こんにちは、こんばんは。 鏡開きの日にちを調べたら地域によって全然違うんですね。 ややこしいから統一していただきたいものです。 まあ鏡餅かざってないからどうでもいいんですが。(屑) さて本日は、そんなお正月の羽子板気…
皆様こんにちは、こんばんは。 休み中なのにパソコンをいじりすぎて 腱鞘炎が全く良くなりません。ボンジュール。 さて本日は、 私が実際に店で本気で気に入って使っている調味料たちを紹介します。 塩とかオイルとか何使っても同じ…
皆様こんにちは。こんばんは。 かなり不定期な更新になってしまって申し訳ないですが 見てくれる方もだんだんと増えてきてモチベーションはあるので できる範囲でそれなりに頑張っていきます。 さて今回は、 簡単で使い勝手の良いヴ…