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種類別フランス料理のソースまとめ

2017.07.27 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは。現役フレンチシェフが運営するレシピサイト、フランス料理ロドゥラへようこそ。本日はフランス料理のソースを種類ごとに分けて紹介します。フランス料理の命ともいえるソースですが、『種類が多すぎてよくわから…

とうもろこしの冷製ポタージュの詳しい作り方

2017.07.12 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは。こんばんは。夏真っ盛りですが皆様いかがお過ごしでしょうか？暑いからといってクーラーの効いた部屋で YouTubeを見ながらアイスばっかり食べてませんか？(自己紹介) さて本日は、『とうもろこしの冷製ポ…

フレンチ風の万能出汁『生ハムのコンソメ』のレシピ

2017.07.02 フランス料理ロドゥラ

皆様こんにちは、こんばんは。ボンジュール。会話の中で『余裕ッス！』って言った時にボソッと『ティーダかよ』って突っ込んだ旧友のKくん、お元気ですか。さて本日は、『生ハムのコンソメのレシピ』をご紹介します。コンソメ…