皆様こんにちは。こんばんは。 本日はどちらかというとちょっとプロ向けのレシピとなりますが、 『コンソメ・ド・ヴォライユ(鶏のコンソメ)』 をご紹介します。 以前フォン・ド・ヴォライユについて詳しく解説させていただきました…

皆様こんにちは、こんばんは。 会話の中で『余裕ッス』って言った時にボソッと『ティーダかよ』って突っ込んだ旧友のKくん、お元気ですか。 さて本日は、 『生ハムのコンソメのレシピ』 をご紹介します。 コンソメ(Consomm…