あさりとグリーンカレーのソースのレシピ
皆様こんにちは、こんばんは。 これって料理人あるあるだと思うんですが、時々「あー腹いっぱいルッコラが食いてえ！」って気分になるときってありますよね？ 結局ルッコラは高いので実行はしないのですが。 さて本日は、 『あさりと…
フランス料理のソース
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本格
フランス料理のソース
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市販のデミグラスソースをできるだけ簡単にプロっぽい味にする方法
皆様こんにちは、こんばんは。 焼きそばじゃなくてカップ焼きそばが食べたいときと、コーヒーじゃなくて缶コーヒーが飲みたいときの気持ちって同じだと思うんですよね。 だからなんだと言われたら別になんでもないんですけど。 さて本…
フランス料理のソース
クリアで臭みのないスープドポワソンの作り方
皆様こんにちは、こんばんは。 私の嗜好は基本的には西洋かぶれなので、唐揚げよりもフライドチキン、おにぎりよりもサンドイッチを選びます。 ただ蕎麦とパスタだったら蕎麦を選びます。 特にオチはないです。 さて本日は、 『クリ…