フランス料理のソース フランス料理のソース『ソースペリグー』 2019.12.02 フランス料理ロドゥラ 皆様こんにちは、こんばんは。 フランスに住んでいた時の主食は 『パンオショコラ』『ケバブ』『ピッツァ』 でした。 健康?なにそれ?美味しいの? さて本日は、 『ソースペリグーのレシピ』 をご紹介します。 ソースペリグーは…
デザートのレシピ プロ向けレシピ『黒トリュフのアイスクリーム』 2018.12.08 フランス料理ロドゥラ 皆様こんにちは、こんばんは。ボンジュールございます。 冬の寒さも本格的になってきて、トリュフも多く出回るようになってきました。 トリュフは様々な料理に使われますが、料理だけではなくデザートにも使うことができます。 乳製品…