フォン、ジュのレシピ クリアな出汁をとるためには 2019.06.10 フランス料理ロドゥラ 皆様こんにちは、こんばんは。 世間では年金の問題があれこれ騒がれていますね。 破綻確定なのに何食わぬ顔で今まで通り請求がくるのはどうしたものか。 でも日本から出ていく気もないのでまああきらめるしかないですね。 というただ…
フォン、ジュのレシピ 【後編】プロの為のフォン・ド・ヴォライユ講座 2017.08.30 フランス料理ロドゥラ 皆様こんにちは、こんばんは。 『シャインマスカット』と入力したつもりが『社員マスカット』となっていた時の脱力感は異常ですよね。 さて今回は前回に引き続き、 『プロの為のフォン・ド・ヴォライユ講座』 をやっていきます。 今…