フランス料理のソース 帆立貝ひものエミュルション(泡のソース)のレシピ 2021.05.07 フランス料理ロドゥラ 皆様こんにちは、こんばんは。 今日はひとつライフハックを。 お気に入りの服を着て行きたいけど洗濯してしまって乾いていない!というときはそのまま着てバイクで3時間ぐらい高速を走れば余裕で乾きますよ。 排気ガスで黒くなる恐れ…
フランス料理のソース 【プロ用】モリーユ茸とブランデーのソース 2021.05.01 フランス料理ロドゥラ 皆様こんにちは、こんばんは。 さて本日は、 『モリーユ茸とブランデーのソース』 をご紹介します。 今回のソースは様々なパーツを使って作るプロ用のレシピとなっています。 モリーユ茸はシンプルにクリームで煮込むだけでも美味し…