料理レシピ ジャンボンブラン(豚のボイルハム)のレシピ 2021.08.10 フランス料理ロドゥラ 皆様こんにちは、こんばんは。 倶楽部の「俱」と生姜の「姜」って漢字なんですけど他の使い道ありますか? さて本日は、 『ジャンボンブランのレシピ』 をご紹介します。 ジャンボンブランは「白いボイルハム」のことで、塩漬けにし…
料理レシピ 野菜のマリネ(ピクルス) 2017.08.01 フランス料理ロドゥラ 皆様こんにちは、こんばんは。 ご機嫌いかがでしょうか? 本日はおつまみや付け合わせ等で活躍する 『お野菜のマリネのマリナード(マリネ液)』 のレシピをご紹介致します。 このレシピは数あるピクルスのレシピの中でもかなり簡単…