皆様こんにちは、こんばんは。 世間一般では５月病というものがありますが、料理人に限っては１２月の忙しさを恐れて１１月病にかかる傾向があります。 さて本日は、 『シトロンコンフィのレシピ』 をご紹介します。 シトロンコンフ…