料理レシピ ポルチーニ茸の調理法【フリカッセのレシピ】 2019.11.05 フランス料理ロドゥラ 皆様こんにちは、こんばんは。 最近のマイブームはちょっと遠くのマクドナルドに行くことです。 さて本日は、 『ポルチーニ茸の調理法』 についてお話していきます。 ポルチーニ茸はフランス語で『セップ茸』といい、 夏から秋にか…
フランス料理のソース フランス料理のソース『ソースヴァンブラン(白ワインのソース)』 2018.03.07 フランス料理ロドゥラ 皆様こんにちは。こんばんは。ご機嫌麗しゅう。 少しずつ暖かくなってきたり、そうでもなかったりと春が来てそうで来ていないと見せかけて実は来てるっぽい感じがありつつ来てないような気がしないこともないような気がしないでもないそ…