皆様こんにちは、こんばんは。メリークリスマシタ。(クリスマスの過去形) 今回は発酵バターについてです。 私はフレンチレストランでシェフをしているので、常に色々なバターに触れる機会があるのですが、その中で本当に美味しい！使…