皆様こんにちは、こんばんは。 正月でも通常運転、モスバーガーなうでございます。 さて本日は フランス料理用語(火入れ方法編その２) でございます。 その１ははるか昔にアップしていまして、 ソテー、ポワレ、ロティ、グリエ …