冷たい状態のフォアグラを早く美味しく調理する方法
皆様こんにちは、こんばんは。 いい加減大人なので役所や病院に行くたびに 『こんなに待たせやがって!もうこのままここで死んでやる!お前ら後悔しろ!』 ってメンヘラ発動しそうになるのをやめたいですね。 さて本日は、 『冷たい…
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皆様こんにちは、こんばんは。 最近時計を新調したのでうれしくて毎日着けています。 まるで子供ですね。(自虐) さて本日は、 『お肉とお魚の火入れ温度目安一覧表』 でございます。 こちらはTwitterやnoteの方で載せ…
皆様こんにちは、こんばんは。 色々な仕事に手を出しすぎてブログとYouTubeがおろそかになっております。 でもPCゲームは継続してプレイしている廃人です。こんにちは。 さて本日は、 『プロの料理人の鴨ロースの焼き方』 …
皆様こんにちは、こんばんは。 寒いですね。 ストーブをつけたいけど乾燥するのが嫌。 でも寒い。 以下ループ。 こんにちは。 今日はYouTubeにアップしている動画の補足です。 フライパン一本でできる、 プロの料理人のス…
皆様こんにちは、こんばんは。 正月でも通常運転、モスバーガーなうでございます。 さて本日は フランス料理用語(火入れ方法編その2) でございます。 その1ははるか昔にアップしていまして、 ソテー、ポワレ、ロティ、グリエ …